狗的鼻子是什么？
“嗅觉”是一个很宽泛的概念，我们平时说“嗅”，其实包含了眼睛、耳朵和鼻子的功能——看见东西是视觉的过程；听到声音是听觉的过程；而鼻子能闻到气味，其实是嗅觉过程。 当然，最明显的还是鼻子：长长的鼻梁，两个灵敏的鼻孔里，有大约2亿个嗅觉细胞（人只有500万个），它们不断地工作着，以感受周围的环境变化。 这似乎是在说，狗的鼻子很灵。但事实上，大多数动物都能闻到气味——猫、狼、狐狸等，都能靠鼻子找到它们需要的东西。
那么为什么我们的印象里，狗的鼻子尤其灵敏呢？这要从狗狗的进化史来说起……在数百万年前的远古时期，人类和狗是共同进化的，人类的祖先学会用火之后，开始烹制食物，而消化过程中产生的碳化合物气体，是犬类主要的气味来源之一[1]。也就是说，从人类进化的角度来讲，我们是希望我们的伙伴能够更加敏感地嗅到食物所在的位置。在数万年的驯养期，人类选择狗狗时，也会将嗅觉能力考虑在内。而强大的嗅觉，也是它成为优秀的猎手的重要基础。 所以我们可以说，狗的鼻子灵敏，这是遗传特征的结果。那有没有不灵敏的狗呢？也有！比如说拉布拉多寻回犬，它的嗅觉就不太灵敏...
说了这么多，难道你的意思就是臭屁的拉布拉多比较笨吗？ 当然不是这样简单的。前面说到，不同品种的狗，它们的嗅觉基因是不同的，所以导致某些狗对气味的敏感程度会差很多。除了品种之外，性别、年龄、身体状态等等因素也能影响嗅觉的能力。 也就是说，有些狗可能天生对气味不敏感，但我们不能因此就说它“不聪明”——毕竟嗅觉和很多认知行为都有关系，太敏感的嗅觉，反而会让它们自己受到干扰。而且，我们总说狗的鼻子灵敏，其实是指它在某些特定情况下的能力比较强而已....比如寻找食物或追踪猎物的时候。